Περιγραφή
- Χειροκίνητη λειτουργία ψύξης για γρήγορη και ασφαλή ψύξη του θαλάμου μαγειρέματος
- ClimaPlus – ακριβής μέτρηση υγρασίας, ρύθμιση σε 10 επίπεδα και έλεγχος
- Ενεργή και αποδοτική αφύγρανση θαλάμου μαγειρέματος: έως και 130 λίτρα ανά δευτερόλεπτο για άριστα αποτελέσματα μαγειρέματος
- Λειτουργία φούρνου ατμού Combi με τα εξής είδη λειτουργίας: Ατμός 30 °C–130 °C, Θερμός αέρας 30 °C–300 °C, Συνδυασμός ατμού και θερμού αέρα 30 °C–300 °C
- Προγράμματα Finishing για πιάτα συνεστιάσεων και δοχεία
- Μαγείρεμα Delta-T για ήπιο μαγείρεμα μεγάλων τεμαχίων κρέατος, και κατά τη διάρκεια της νύχτας
- Κεντρικός επιλογέας με λειτουργία πίεσης για ρυθμίσεις και επιβεβαίωση εισαγωγής εντολών
- Έγχρωμη οθόνη 4,3" με αυτοεπεξηγηματικά σύμβολα και softkeys για εύκολο χειρισμό
- Καθοδήγηση χρήστη μέσω επεξηγηματικών συμβόλων
Χαρακτηριστικά
| Τάση: | 1 NAC 230 V |
| Διαστάσεις: | 108,2x111,7x180,7 cm |
| Χωρητικότητα | 20 × 2/1 GN / 40 × 1/1 GN |
| Συνδεδεμένο φορτίο: | 84 kW |
| Βάρος | 346 kg |
| Αριθμός γευμάτων ανά ημέρα: | 300-500 |